ลดน้ำหนักผิดวิธี แก้ยังไงดี?

ถ้าลดน้ำหนักผิดวิธี ผลที่ตามมา ผลที่ตามมามันมีมากกว่าความอ้วนที่กลับมาและสุขภาพที่แย่ลงครับ เพราะเราจะเสียกำลังลังใจ และเสียเวลาด้วย

วันนี้ ผมโค้ชเค จะมาแนะนำวิธีแก้ตัวสำหรับใครที่พลาดไปแล้วครับ

ลดน้ำหนักผิดวิธี แก้ยังไงดี?

มันเป็นเรื่องปรกติครับ สำหรับคนลดน้ำหนักมือใหม่ ที่อาจจะพลาดพลั้งไปลดน้ำหนักผิดวิธี เช่น

• กินยาลดความอ้วน
• อดอาหาร อดข้าวเย็น
• งดอาหารบางกลุ่ม เช่น คาร์โบไฮเดรต
• เอามีดกรีดไขมันออกเลย วิธีเหล่านี้ได้ผลจริง แต่บางทีมันอาจจะส่งผลเสียมากกว่าผลดีในระยะยาวได้

วิธีที่ผมเกริ่นไป จะเห็นผลแค่ในระยะสั้นเท่านั้น แต่ในระยะยาว ผลข้างเคียงจะค่อนค่างน่ากลัวครับ

แล้วเราควรจะเริ่มลดน้ำหนักให้ถูกวิธียังไงดี? มาดูกันเลยครับ

ช่วงลดน้ำหนัก ไม่กินขนมและของกินเล่นเลย

ข่าวร้ายของการลดน้ำหนัก คือ เราต้องกินให้น้อยลง แต่ข่าวดี คือ เราไม่ต้องอดอาหาร บางคนเคยเอาของกินเล่นมากินระหว่างมื้อ เช่น ผลไม้ พอลดน้ำหนักก็ไม่แตะเลย กินเป็นมื้อๆพอ ไม่งั้นน้ำหนักไม่ลง!

ของกินเล่น เช่น พืชตระกูลถั่ว และเม็ดธัญพืช สามารถช่วยระงับความหิวระหว่างมื้อได้ คนที่ปล่อยให้ตัวเองหิวบ่อยๆ เวลากินทีก็จะกินเยอะเกินความจำเป็น

เหตุผลที่คนส่วนใหญ่ไม่กินของว่าง หรือของกินเล่น เพราะว่าเราเข้าใจว่า ของกินเล่นต้องเป็นพวกขนม ช็อคโกแลต หรืออะไรที่หวานๆ

แต่ที่จริงของกินพวก โยเกิร์ตไขมันต่ำ นมไขมันต่ำ (หรือรสธรรมดาก็ได้) และผักผลไม้ ก็สามารถเอามาเป็นของกินเล่นได้ แคลอรี่ต่ำและดีต่อสุขภาพด้วย

งด – ของหวาน Fast Foods ของทอด ของว่าง ของฝาก ฯลฯ

แน่นอนว่าจะลดน้ำหนักให้ได้ผล เราต้องเปลี่ยนพฤติกรรมการกิน และหนึ่งในนั้นก็ คือ งดหรือลดปริมาณน้ำตาลจากอาหาร

แต่นั่นไม่ได้หมายความว่า เราต้องบอกลาไอศครีมรสโปรดไปตลอดชีวิต! ถามคนที่ออกกำลังกายทุกคน ผมเชื่อว่าเขามีของที่ชอบ (ที่เป็นของไม่ดีต่อสุขภาพ) ที่เขากินอยู่ประจำ

แต่เขาควบคุมปริมาณได้ ถ้ามันเป็นส่วนหนึ่งในชีวิตเราไปแล้ว แค่ลดปริมาณครับ อย่าตัดมันออกจากชีวิตเราโดยสิ้นเชิง

ปัญหาหลักๆของ Fast Foods เช่น Burger King คือ เมนูส่วนใหญ่มีโซเดียมและแคลอรี่ที่สูงมาก แต่ถ้าใครที่ชอบอาหาร Fast Foods และไม่คิดจะเลิกกินเหมือนผม เอาเทคนิคนี้ไปลองใช้ดู

• ถ้าเลือกสลัดได้ จัดเลย
• เลือกเมนู “Grilled” หรือ ย่าง แทนเมนูทอด (อร่อยเหมือนกัน…ให้ตายเหอะ!)
• เมนูที่กรอบๆส่วนใหญ่จะไม่ดี เลี่ยงได้ก็ดี
• บอกเด็กให้แยกซอส หรือใส่แค่นิดเดียว ถ้าเป็นไปได้แยกชีสหรือไม่เอาเลยยิ่งดี (อย่าไปเสียดายตังค์เลย)

ลดน้ำหนักด้วยการลดแป้ง หรือลดคาร์บ

เรื่องมันมีอยู่ว่า คนที่อ้วนส่วนใหญ่ชอบกินรสหวานและรสมันเป็นหลัก ทีนี้พอลดอาหารพวกนี้ลงน้ำหนักก็ลดลงไปด้วย คนส่วนใหญ่เลยเข้าใจว่า คาร์บหรือแป้ง เป็นต้นเหตุของน้ำหนักที่เกินมา

คาร์โบไฮเดรตเป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อระบบการทำงานของร่างกาย แทนที่จะงดไปเลย ลองหันไปกินพวกพืชตระกูลถั่ว เม็ดธัญพืช ข้าวกล้อง ผักและผลไม้ดีกว่าไหมครับ?

อาหารที่เพิ่งกล่าวไป นอกจากจะแคลอรี่ต่ำแล้ว ยังอุดมไปด้วยเส้นใยอาหารที่ทำให้เราอิ่มนานขึ้น ซึ่งจะส่งผลดีต่อการควบคุมปริมาณแคลอรี่ของเรา

บอกให้ก็ได้ว่า ที่จริงร่างกายเราใช้พลังงานจากคาร์โบไฮเดรต เพื่อมาเบิร์นไขมันส่วนเกินออกไป (เอาหละสิ!)

เชื่อว่าอาหารบางอย่าง จะช่วยเบิร์นแคลอรี่ได้มากขึ้น

อย่างแรกเลย ไม่มีหลักฐานทางวิชาการว่า ประเภทของอาหารมีส่วนช่วยให้เราเบิร์นแคลอรี่ได้มากขึ้น แต่หลายคนก็ยังคิดว่า มันต้องมีอาหารซักอย่างที่จะช่วยให้เราลดน้ำหนักได้เร็วขึ้น

แคลอรี่คือพลังงานที่ได้จากอาหารที่เรากินเข้าไป ร่างกายเราไม่ได้แยกว่า “นี่คือแคลอรี่ที่ได้จากกล้วยนะ” “นี่คือแคลอรี่ที่ได้จากโดนัทนะ”

แคลอรี่ก็คือแคลอรี่ครับ ปริมาณแคลอรี่ต่างหากคือสิ่งที่เราต้องใส่ใจ ไม่มีหรอกครับ “Super Foods” ที่เราเคยอ่านมา

ถึงแม้ว่าสมุนไพรหรืออาหารเสริมบางอย่างจะช่วยเราเบิร์นแคลอรี่ได้มากขึ้น แต่ปริมาณที่ช่วยเบิร์นมันยังน้อยนิด ไม่คุ้มค่ากับเวลาและเงินที่เสียไป นี่ยังไม่รวมกำลังใจที่หดหายไปด้วยนะ

อยากลดน้ำหนักเร็ว เวท เทรนนิ่ง (Weight Training) ครับ พอมีมวลกล้ามเนื้อมากขึ้น ร่างกายเราจะเผาผลาญแคลอรี่ได้มากขึ้น แม้แต่ตอนเรานอน

แล้วเลือกกินอาหารที่มีเส้นใยอาหารสูง เพราะนอกจากช่วยให้เราอิ่มท้องนานขึ้นแล้ว ยังช่วยให้ร่างกายเผาผลาญไขมันและลดน้ำหนักได้เร็วขึ้นกว่าเดิมด้วย

กินเหมือนเดิม ออกกำลังกายเหมือนเดิมไปเรื่อยๆ ไม่อ้วนแน่นอน

การลดน้ำหนัก ผมอยากให้มองไปไกลๆ วางแผนเพื่อใช้ในระยะยาว เปลี่ยนพฤติกรรมการกินและเพิ่มการออกกำลังกาย

เปลี่ยนเมนูอาหารบ่อยๆ เพิ่มท่าออกกำลังกายที่ไม่เคยทำ เพื่อสร้างความท้าทายให้กับตัวเอง ถ้าทำอะไรเดิมๆเป็นเวลานานๆ เบื่อกันทุกคนแหละครับ

มีสิ่งหนึ่งที่จะเกิดขึ้นแน่นอน คือ วิธีและสูตรลดน้ำหนักจะโผล่ออกมาเรื่อยๆ พยายามจำทิปดีๆที่ผมให้ไว้ในบทความนี้

ถ้าไปอ่านอะไรมาแล้วสับสน ผมหวังว่าข้อมูลเหล่านี้จะช่วยเตือนสติทุกคนได้