Blue Matcha คืออะไร? แล้วเหมือนกันกับ Matcha ชาเขียวไหม?
Blue Matcha – ถ้าใครเล่นไอจีอยู่ตอนนี้อาจจะเห็นผ่านๆตาเจ้าตัวมัจฉะสีน้ำเงิน ที่เซเลบบนโซเชียลได้เอามาผสมกับชา น้ำผลไม้ และเครื่องดื่มอื่นๆ สีน้ำเงินของเจ้าตัว Matcha นี้ ให้อารมณ์ถึงนางเงือกในตำนานที่ว่ายน้ำอย่างมีความสุขในทะเล เทรนด์มัจฉะสีน้ำเงินนี้กำลังจะมาแทนมัจฉะสีเขียวที่เราคุ้นตากันดีหรือเปล่านะ ทีนี้หลายคนอาจจะสงสัยว่า Blue Matcha คืออะไร? เหมือนกันกับมัจฉะชาเขียวที่เราคุ้นหูกันดีหรือเปล่า?
Blue Matcha
มัจฉะ ที่เรารู้จักกันดีได้มาจากใบชาเขียวธรรมชาติ ที่เต็มไปด้วยสารต่อต้านอนุมูลอิสระ และยังมีส่วนช่วยให้ระบบเผาผลาญในร่างกายทำงานได้ดีขึ้น ช่วยทำให้เลือดไหลเวียนได้ดี ลดปริมาณน้ำตาลในเลือด ชะลอวัยแบบธรรมชาติ และลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจและมะเร็ง (มายก็อต!) ปกติผมจะชอบดื่มมัจฉะเพราะว่ามีคาเฟอีนด้วย ช่วยให้ตื่นตัวและโฟกัสในการทำงานได้ดีขึ้น แต่คุณแม่ที่ให้นมลูกอยู่ ควรบีบนมไว้ก่อนกินมัจฉะนะครับ เดี๋ยวลูกท้องเสียนอนไม่หลับ มัจฉะยังมีสาร แอล-ธีอะนีน (L-Theanine) ที่หลักๆแล้วมีส่วนช่วยให้ผ่อนคลาย ลดความเครียดได้ครับ
แต่อย่าเพิ่งเข้าใจไปเองว่า Blue Matcha ก็สกัดมาจากชาเขียวเหมือนกัน จริงๆแล้วสีน้ำทะเลที่สวยๆได้จากการสกัดจากดอกอัญชัญ ซึ่งเมื่อเปรียบเทียบกันแล้วมีคุณสมบัติที่ดีกับสุขภาพต่างกัน หลักๆแล้วก็คือคุณสมบัติการต้านอนุมูลอิสระและคาเฟอีน ส่วนตัวแล้วผมว่าก็เหมาะกับคุณแม่หลังคลอดหรือคนที่ไม่ชอบกินคาเฟอีนนะครับ ประโยชน์ของดอกอัญชัญที่เด่นๆคือ ช่วยในเรื่องของความจำ สมอง และลดความเครียด
สรุปคือ Blue Matcha ไม่ได้สกัดมาจาก มัจฉะชาเขียว แต่มาจากดออกอันชัญ เพราะฉะนั้นประโยชน์ก็ต่างกัน แต่การที่จะเอาผง Blue Matcha มาผสมน้ำปั่น เค้ก หรือเครื่องดื่มอื่นๆก็ได้ความแปลกใหม่และประโยชน์จากดอกอัญชัญเพิ่มครับ
