สารสกัดจากส้มแขก (Garcinia Cambogia) ช่วยลดน้ำหนัก?
สารสกัดจากส้มแขก (Garcinia Cambogia) เป็นอีกหนึ่งในอาหารเสริมที่อาจจะช่วยลดน้ำหนักและไขมันส่วนเกิน โดยเฉพาะไขมันที่หน้าท้อง และก็มีหลายคนที่บอกว่าสารสกัดจากส้มแขกช่วยลดอาการท้องผูกได้ด้วย
วันนี้ โค้ชเค จะพาทุกคนไปดูว่าสารสกัดจากส้มแขกมีประโยชน์อะไรบ้าง ช่วยลดน้ำหนักและเผาผลาญไขมันได้จริงหรือเปล่า ตามมาเลยครับ
สารสกัดจากส้มแขก (Garcinia Cambogia) คืออะไร?
สารสกัดจากส้มแขก (Garcinia Cambogia) คือ สารสกัดที่ได้จากเปลือกส้มแขก ซึ่งนักวิจัยเชื่อว่าส้มแขกเป็นสมุนไพรที่ช่วยลดน้ำหนัก ช่วยดักแป้ง และช่วยเผาผลาญไขมัน
เปลือกของส้มแขกที่นำมาสกัดจะมีสารสกัดจากธรรมชาติที่มีชื่อว่า Hydroxycitric Acid หรือ HCA สาร HCA นี้ได้มีการศึกษาและพบว่าสามารถช่วยลดน้ำหนักได้จริงครับ (1)
แต่ส่วนใหญ่แล้วไม่มีใครกินผลส้มแขกทั้งลูกเพราะมีรสชาติเปรี้ยวเกินไป อาหารเสริมสารสกัดจากส้มแขกจึงเป็นที่นิยมมากกว่า เพราะมีส่วนผสมของ HCA ประมาณ 20-60%
แต่ถ้าเราต้องการที่จะลดน้ำหนักแบบเร่งด่วน ผมแนะนำใหเลือกชนิดที่มี HCA สูงๆครับ (50-60%)
สารสกัดจากส้มแขกช่วยลดน้ำหนักได้จริงไหม?
ตอนนี้มีการศึกษาในคนถึงผลลัพท์ของสารสกัดจากส้มแขกแล้ว แต่ผลลัพท์ที่ได้ก็ยังยืนยันว่า อาหารเสริมชนิดนี้ช่วยให้เราลดน้ำหนักได้นิดเดียวเท่านั้น (2)
งานวิจัยชิ้นนี้พบว่า (3) ผู้หญิงไทยที่เข้าร่วมทดลองที่ได้รับสารสกัดจากส้มแขกเป็นเวลา 2 เดือน สามารถลดน้ำหนักได้มากกว่าอีกกลุ่มที่กินยาหลอกเพียง 0.88 กิโลกรัมเท่านั้นครับ
ดังนั้น เราควรมองว่าสารสกัดจากส้มแขกเป็น “ตัวช่วย” เพิ่มการเผาผลาญ มากกว่าที่จะเอามาแทนที่การควบคุมอาหารและการออกกำลังกายครับ
อีกทั้ง ยังมีงานวิจัยอีกหลายชิ้นที่พบว่า กลุ่มกินยาหลอกและกลุ่มที่กินสารสกัดจากส้มแขก ไม่มีน้ำหนักและปริมาณไขมันที่ต่างกันเลย หลังจบการทดลองที่ใช้เวลาถึง 12 อาทิตย์ (4)
ผมจึงสรุปว่า ถ้าเรากินสารสกัดจากส้มแขกแล้วได้ผล น้ำหนักลด ไขมันลดลง และไม่มีผลข้างเคียง ก็สามารถกินต่อเนื่องได้ แต่ถ้าใครกินแล้วไม่เห็นผลเลย ก็อย่าไปเปลืองเงินซื้อกระปุกที่ 2 ครับ
ทำไม…สารสกัดจากส้มแขกอาจจะช่วยลดน้ำหนักได้?
ก่อนอื่นเราต้องมาทำความเข้าใจกับเป้าหมายในการลดน้ำหนักก่อนครับ
สิ่งที่คนส่วนใหญ่ต้องการจากการลดน้ำหนัก คือ
- ไม่อยากหิวบ่อยและอยากควบคุมความอยากอาหารได้
- อยากเผาผลาญไขมันหรือยับยั้งการสร้างเซลล์ไขมันเพิ่ม
งานวิจัยพบว่า สารสกัดจากส้มแขกอาจจะมีส่วนช่วยให้เราไปถึงเป้าหมายทั้ง 2 ได้ ในเวลาเดียวกัน
ลดและบล็อกไขมัน
แน่นอนว่าถ้าร่างกายเราเผาผลาญพลังงานมากขึ้น พลังงานบางส่วนก็จะมาจากไขมันส่วนเกินด้วย แต่นอกจากเราจะต้องกระตุ้นให้ร่างกายเผาผลาญไขมันมากขึ้นแล้ว เราก็ควรจะยับยั้งการสร้างเซลล์ไขมันขึ้นมาใหม่ด้วย โดยเฉพาะคนที่มีไขมันที่พุงเยอะอยู่แล้ว (5)
จากการศึกษาในคนพบว่า (6) สารสกัดจากส้มแขกสามารถยับยั้งการทำงานของเอนไซม์ที่เป็นตัวสร้างเซลล์ไขมัน ที่มีชื่อว่า “Citrate Lyase” ซึ่งถ้าไม่มีเอนไซม์ตัวนี้ ร่างกายเราก็จะสะสมไขมันน้อยลงและจะส่งผลดีต่อการลดน้ำหนักในระยะยาวนั่นเองครับ
แก้นิสัยกินจุบกินจิบ
บทสรุปที่ว่าสารสกัดจากส้มแขกสามารถลดความอยากอาหารลงได้ เกิดจากการที่นักวิจัยสังเกตว่าหนูที่ได้รับสารนี้กินอาหารน้อยลง (7) ส่วนการศึกษาในคนก็สรุปออกมาเหมือนกัน
นักวิจัยคาดว่าเปลือกส้มแขกมีสารที่เพิ่มปริมาณ เซโรโทนิน (Serotonin) ในสมอง ซึ่งเซโรโทนินนี่แหละครับ คือ ฮอร์โมนสำคัญที่มีส่วนช่วยลดความอยากอาหาร (8)
แต่ผมก็ยังมองว่าผลลัพท์มันขึ้นอยู่กับแต่ละบุคคลครับ เพราะงานวิจัยที่พบว่าสารสกัดจากส้มแขกไม่ได้ช่วยลดน้ำหนักเลยก็มีเหมือนกัน (9)
ประโยชน์อื่นๆที่น่าสนใจ
ผู้ป่วยเบาหวานอาจจะมีเฮครับ เพราะจากการศึกษาในหนูพบว่า สารสกัดจากส้มแขกอาจจะมีประโยชน์ ดังนี้ (10)
- เพิ่มการตอบสนองต่อฮอร์โมนอินซูลิน (ร่างกายนำน้ำตาลกลูโคสไปใช้ได้มากขึ้น)
- ลดระดับอินซูลินลง
- ลดระดับฮอร์โมนเลปติน
- ลดอาการอักเสบ (Inflammation)
- ปรับสมดุลของระดับน้ำตาลในเลือด
ข้อควรระวัง
จากการศึกษาพบว่า ถ้าเรา (คนสุขภาพดีทั่วไป) ได้รับสารสกัดจากส้มแขก หรือ HCA วันละประมาณ 2,800 มิลลิกรัม ผลข้างเคียงแทบจะไม่มีเลยครับ
แต่ผมก็ต้องเตือนไว้นิดหนึ่งครับว่า อาหารเสริมส่วนใหญ่ไม่ว่าจะยี่ห้อดังแค่ไหน ก็ยังไม่ได้มีการตรวจคุณภาพและส่วนผสมจากองค์การอาหารและยา ดังนั้น ปริมาณ HCA อาจจะน้อยหรือมากกว่าที่เขียนไว้บนฉลากก็ได้
วิธีที่ปลอดภัยที่สุด คือ ซื้อจากบริษัทหรือเว็บไซต์ที่น่าเชื่อถือ เช่น iHerb (Link is affiliated) ที่มีรีวิวจากผู้ใช้จริง และสามารถคืนสินค้าหรือเรียกร้องความรับผิดชอบจากบริษัทได้ครับ
ผลข้างเคียงจากผู้ใช้จริงที่พบมากที่สุด มีดังนี้ครับ
- ท้องผูก ระบบย่อยอาหารทำงานไม่ปกติ
- ปวดหัว
- ผื่นขึ้นตามตัว (คัน)
ท้ายสุด ขึ้นชื่อว่าอาหารเสริมก็อาจจะทำให้เกิดผลข้างเคียงได้ทั้งนั้น ถ้าใครกินยาที่หมอจ่ายอยู่ เช่น ยาระงับประสาท หรือมีปัญหาเกี่ยวกับตับ ควรปรึกษาแพทย์ก่อนที่จะซื้อสารสกัดจากส้มแขกมากิน เพราะมีงานวิจัยหลายชิ้นว่าคน 2 กลุ่มนี้ มีความเสี่ยงมากที่สุดครับ (11,12)
คำแนะนำจากโค้ชเค (My Two Cents)
อย่างที่เห็นครับว่า สารสกัดจากส้มแขกอาจจะช่วยเราลดน้ำหนักและเผาผลาญไขมันได้ แต่ผลลัพท์ก็ขึ้นอยู่กับแต่ละบุคคล
เวลาเลือกซื้ออาหารเสริม ควรเลือกซื้อจากบริษัทหรือแหล่งที่น่าเชื่อถือ และอ่านฉลากด้วยว่าสารสกัดจากส้มแขกที่เราซื้อ มีส่วนผสมของ HCA อย่างน้อย 50% หรือเปล่า
เท่าที่ผมศึกษาดูพบว่า งานวิจัยส่วนใหญ่จะใช้เวลาทดลองประมาณ 12 อาทิตย์ หรือ 3 เดือนเท่านั้น ดังนั้น ถ้าเรากินสารสกัดจากส้มแขกติดต่อกันไปแล้ว 3 เดือน ก็ควรหยุดกินก่อนประมาณ 1-2 อาทิตย์ แล้วค่อยกลับมากินใหม่เพื่อไม่ให้เกิดผลข้างเคียงในระยะยาว
ท้ายสุด อยากทิ้งท้ายไว้ว่า วิธีลดน้ำหนักและเผาผลาญไขมันที่ได้ผลดีและปลอดภัยที่สุด คือ ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการกินอาหารและออกกำลังกายให้มากขึ้น โดยเฉพาะเวท เทรนนิ่ง (Weight Training) เพราะมวลกล้ามเนื้อที่มากขึ้น จะช่วยเผาผลาญไขมันส่วนเกินอกไป แม้แต่ตอนที่เรานอนหลับครับ
ถ้าชอบบทความนี้ อย่าลืมกด Share ด้วยนะครับ
